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L'histoire des Chalutiers Boulonnais

Créée en 1960, notre société familiale Les Chalutiers Boulonnais est spécialisée dans le mareyage et la transformation du poisson. Installée dans la zone Capécure de Boulogne-sur-Mer, elle est aujourd’hui l’une des plus anciennes du port de pêche. Reprise en 2010 par M. Frédéric BERCET, elle emploie actuellement 26 salariés très expérimentés. Nous mettons un point d’honneur à travailler les produits issus de la pêche locale selon leur saisonnalité tout en préservant leur noblesse. La qualité du produit est garantie par un travail purement manuel.

Nos 2 grandes activités

caisse de rouget barbet

La Marée Traditionnelle

Tout poisson de moins de 48 heures débarqué par la flottille de pêche locale : merlan, maquereau, sardine, bar, rouget barbet, sole de trémail, carrelet, limande, limande sole, grondin perlon, grondin rouge, dorade grise, encornet, seiche…

filets de lieu noir

Le Filetage et l'Écorchage

Les produits transformés sont exclusivement réalisés manuellement à partir de poissons de la flottille locale ou de poissons d’importation (Danemark, Islande, Allemagne, Pays-Bas, Norvège, Ecosse, Luxembourg, Pays-Bas…).

Notre clientèle

Avec un chiffre d’affaires annuel de 9 M€ et 2000t de produits vendus, notre clientèle se répartit entre la grande distribution, les grossistes et l’export.

40%
Grande Distribution
30%
Grossistes
30%
Export

Pour toutes vos demandes notre équipe est à votre écoute et vous répond !